1杯の紅茶で
笑顔になれるほっこりティータイムを♬

和紅茶サロン 和の香 

受賞のご報告

英国初のお茶コンテスト

The International Tea Academy Awards 2022 - The Leafies

Black, China, Formosa, Vietnam, Japan

中国、台湾、ベトナム、日本の紅茶 フレーバーティー部門で和の香の「ヒロイン」が
✣HIGHLY COMMENDED✣を
受賞いたしました。


受賞したヒロインは
今回、約300種類の茶類の中で世界一に輝いたお茶のカジハラさんの夏摘みべにふうきと春摘みべにふうきをブレンドしています。

そこに、希少な国産ベルガモットの皮を私が剥いて乾燥させ、JAS規格オーガニックのスリランカ産シナモンを加えています。


数がとても少ないため販売の準備が整うまでいましばらくお待ちくださいませ。

応援してくださる皆さまに心より感謝申しあげます。

お陰さまで完売いたしました。


https://wanokatea.thebase.in
英国式紅茶コーディネーター養成講座
募集中
TeaAcademyJapanティーソムリエ大塚佳寿子が、英国式紅茶コーディネーター養成講座を開きます。
海外の紅茶と日本の紅茶を美味しく淹れる実習に力を入れる講座です。

[募集開始]

◆熊本サロン 

対面レッスン 
熊本サロンはすべて対面で開催いたします。

◆東京サロン  
ZOOM3回と最終日は東京のレンタルカフェでレッスンします。

◆福岡サロン
ZOOM3回と最終日は福岡のレンタルカフェでレッスンします。

※欠席の時は振替レッスンを行います。

途中入会もOKです。
抜けている所は別日にレッスンいたします。

ディプロマ取得後は、ティーサロン和の香のイベントや紅茶購入時の先行予約や割引特典がございます。


■説明会体験レッスン開催中

新講座 パーソナルオーダーレッスン

コーチングスキルを使い、あなたのその想いを形にする「完全オーダーメイド」のパーソナルオーダーレッスンです。
資格を活かしたい。新しいことを始めたい。自分の人生を歩き始めたい。などあなたの想いに寄り添います。
三越カルチャーサロン講座
募集中

あなただけの
オリジナルクリスマスティー作り

日本橋三越本店三越カルチャーセンター様での講座のご案内です。



水俣・芦北の農薬不使用の和紅茶と熊本県産の無添加のしらぬいピール、スリランカのスパイスを使ってオリジナルクリスマスティー作りの講座を開催いたします。

ワクワク楽しんでいただける講座です。

今回は私が淹れるクリスマスティーヒロインとシュトーレンでティータイムもお楽しみいただけます♡

🎄お作りいただいた茶葉とヒロインに使っている赤い缶のお土産付き

✱12月5日㈪午後2時〜3時半

✱日本橋三越本店
新館9階三越カルチャーサロン

✱受講料:7,700円税込

◆2022年9月4日午前10時0分頃より販売を開始


ティーアカデミージャパン
ティーソムリエ
大塚 佳寿子

和紅茶サロン 和の香 
ONLINE SHOP
いつもご利用いただき
ありがとうございます。

和音ハルモニア
ニューブレンド

画像をクリック!

オンラインZOOM
美味しい紅茶の淹れ方講座

海外の紅茶と和紅茶の美味しい淹れ方をオンラインZOOMで体験できます。
事前に紅茶を3種類お送りします。

開催日: 12/8・13・16
10:00から
20:00から

   
 レッスン料:5,500円(税込)

体験は約1時間です。

ダージリンや国内トップクラスの和紅茶をお送りしますので
美味しい紅茶を味わっていただけます。

*ご予約ボタンより
お申込お願いいたします。



和の香商品のお取り扱い店

和音ハルモニア
・菓子工房アルルカン
・道の駅ミナマータ
・新水俣駅
・湯の鶴迎賓館 鶴の屋
・鬼塚日昭堂
・つなぎ百貨堂
人吉HASSENBA

濃縮和紅茶ティーシロップ
菓子工房アルルカン

新月ブレンド会と満月お茶会

新月にオリジナルブレンド作りをして
約2週間寝かせたブレンドティーを
満月に味わうお茶会をオンラインで始めます。

新月前にお送りする紅茶とドライフルーツやお花、ハーブなどで
お好きなブレンドティーを作っていただきます。

数種類作れる分を送りますので
色んなブレンドをお楽しみいただけます。

満月の日には、美味しい紅茶の淹れ方を学び、馴染んだブレンドティーを淹れて皆さんでお茶会を楽しみましょう♪

お菓子はお好きなものをご用意くださいね。

せっかくの新月と満月ですから
願い事や感謝についてもシェアしたいと思います。


お気軽にご参加ください。



終了しました!TEA CAFE開催
また次回お目にかかりましょう

お茶ボーイ川村洋太さんと
フルーツパフェのエキスパートmamiさんと、2回目のTEA CAFEを開きます
紅茶、烏龍茶、釜炒り茶など
心を込めてご提供します。
アフタヌーンティーは満席となっておりますが、お茶とスイーツはご予約なしで入店いただけます。
8月6日 11:30-15:30
鹿児島県出水市 出水駅前
8kitchen様にて

出張ティーサロン
みなまた和紅茶ソムリエ講座
などのご依頼

出張ティーサロン
和紅茶作り体験
テイスティング会
など
出張ティーサロンはご自宅、ホテルやレストラン、カフェなどでアフタヌーンティーや和紅茶のご提供をいたします。

基本は水俣から車で移動できる範囲ですが
全国どちらへでも伺わせていただきます。
(出張旅費がかかります)

和紅茶作り体験やテイスティング会などもできますので、お気軽にお問い合わせください。
東京開催
お茶揉み体験とお茶会
終了

あなただけの
オリジナル和紅茶作り

【満席】

和紅茶手揉み体験と

「香駿」でお茶会

お友達の台湾茶のお店
【ことこ茶店】で
和紅茶作り体験会と
お茶のカジハラ さんの香駿という香り高いお茶でお茶会を開催いたします。

お茶揉み→発酵させて
ご自宅で乾燥し
あなただけのオリジナル和紅茶をお作りいただけます。

手揉みから発酵まで皆さんで作業しますので、初めての方でも安心してお作りいただけます。

茶葉の変化を楽しみながら
和紅茶を作っていきます。

お茶のカジハラさんの香駿を摘むのも、揉むのも私も初めてで、ワクワクしています。

ことこ茶店さんはカジハラさんの釜炒り茶の販売もされているので、香駿の釜炒り茶を淹れてくださいます。

私はもちろん和紅茶を淹れます。

金曜日の夜、
和やかなティータイムをお楽しみください。

日時:10月15㈮ 18時〜19時半

場所:ことこ茶店
東京都世田谷区宮坂3丁目4−1 ライオンズマンション経堂 1F

最寄り駅
小田急小田原線 経堂駅 徒歩2分

参加料:5,500円
・軽食(春夏秋冬 原朝子さんの点心付)
・お土産(作った茶葉とみなまた和紅茶ティーバッグ)

定員:10名様

講師:ティーソムリエ 大塚佳寿子

お申込締切:10月8日 21時まで

お問合せ・お申込は

wanokatea@gmail.com

メールには

お名前

人数

電話番号をご記入の上、お申込ください。

お申込より1週間以内に事前振込をお願いいたします。

お申込の方には24時間以内に確認メールを送らせていただきます。

もし、届かない場合は恐れ入りますが再度メールをお送りください。

キャンセルポリシー

・3日前までにキャンセルのご連絡お願いいたします

・2日前のキャンセル:キャンセル料30%

・前日キャンセル:キャンセル料50%

・当日キャンセル:キャンセル料全額

*キャンセル料はお振込手数料を差し引いた金額をお振込いたします。

和の香 Teatime

海をバックにアフタヌーンティー
濃縮和紅茶ティーシロップで
フルーツティーソーダ
葉山にてシーサイドアフタヌーンティー
葉山にてシーサイドアフタヌーンティー

ティーラテ
ほっこりティータイム
シーサイドアフタヌーンティー
シーサイドアフタヌーンティー

和の香プロフィール

大塚佳寿子
熊本県水俣市生まれ

2011年 京都で英国式ティーコーディ  ネーターディプロマ取得

2017年 生まれ故郷の水俣で和紅茶普及のための取り組みを始める

2018年 日本初アフタヌーンティー列車の企画・運営

2018年 TEA ACADEMY JAPAN TEA CHAMPION 取得

2018年  みなまた和紅茶ソムリエ開講

2021年 TEA ACADEMY JAPAN TEA  SOMMELIER 取得

活動内容
  • ◆英国式紅茶コーディネーター養成講座開講

    ◆和紅茶の普及のためのイベント企画・運営

    ◆みなまた和紅茶ソムリエ講座

    ◆オリジナル和紅茶の加工販売

    ◆和紅茶を使ったレシピ開発

    ◆出張ティーサロン(アフタヌーンティーなど)

    ◆美味しい和紅茶の淹れ方教室

  • お仕事のご依頼等は
    wanokatea@gmail.comまでお願いいたします。
  • お仕事のご依頼等は
    wanokatea@gmail.comまでお願いいたします。
アフタヌーンティー
展示会出展
展示会出展

和の香4周年 感謝企画

2022年9月13日で開業4周年となりました。
これまで応援してくださった皆さまに
感謝申し上げます。

ささやかではございますが
お客様、SNSのフォロワー様、お友達に抽選でプレゼントをご用意しました。
たくさんの方にご応募いただき、ありがとうございました。


5年目はもっともっと行動し、
美味しい紅茶と
紅茶の楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
和の香
大塚佳寿子

カフェピンクスマルシェで
アイスティーレッスン

和の香から新発売の濃縮和紅茶ティーシロップや和紅茶を使い、おうちで簡単にできるスパーリングティーやフルーツティーをご紹介します
カフェピンクスマルシェさんの身体にも心にも優しいデザートセットでティータイム
  • 基本のアイスティーの作り方
  • スパーリングティーの作り方
  • フルーツティーの作り方
 実際にお好きなフルーツで
 フルーツティーをお作りいただきま 
 す

 ◆レッスン後は紅茶のお話などまじえながら、ティータイムをお楽しみいただけます。


阪急ワールドティーフェスティバル
オンラインストア終了

たくさんの方にお買い上げいただき
ありがとうございます。
来年は会場でお会いしたいですね!
阪急ワールドティーフェスティバル オンラインストアにて和の香の商品販売中です。

廃盤になっていた和の香セレクションも復活させていますので、この機会にぜひお買い求めくださいませ。

ヒロインはベルガモットの香りをお楽しみいただけます。

みなまた和紅茶✕モロゾフ


阪急うめだ本店バレンタインチョコレート博覧会限定で、みなまた和紅茶がモロゾフ様とコラボしました。
みなまた和紅茶四天王のお茶が
【セレクションティーチョコレート】に。

和の香の和音ハルモニアもトリュフに!

それぞれのお茶に合わせたクーベルチュールで上品で柔らかな香味のトリュフでした。

みなまた和紅茶ZOOM和紅茶作り体験会
五感を使ってあなただけのオリジナル和紅茶作りをしませんか?

2020年の体験会は終了しました
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

今年はお茶摘み体験に来ていただくことはできませんでしたが
ご家庭でお茶揉み体験ならしていただけるのでは?
そう思い立ち企画しました。

五感を使って体験することができるお茶揉み。
青々した茶葉を揉んでいると、良い香りが漂い
茶葉がどんどん変化していく様子がわかります。
実際に自分の手で揉んであなただけのオリジナルみなまた和紅茶を作ることができます。

水俣でお茶を摘み、萎凋(萎れさせ水分を減らす作業)した茶葉を冷凍し
ご家庭に冷凍便でお届けします。

ZOOMにて午前中、和の香と一緒にお茶揉みをし、午後からご自身で発酵・乾燥の作業をしていただきます。
出来上がった紅茶を一緒に淹れてみましょう。
オンラインで見られるだけでもかまいません!


お茶の香りを嗅いで茶畑にいるつもりになって
和紅茶作りをし、ストレスも吹き飛ばしましょう !

*茶葉は「べにふうき」を予定しております。


お茶のカジハラさん応援セット

この度の豪雨災害で被災された熊本県芦北町告のお茶のカジハラさん

今回、梶原さんご夫婦を応援するため、和の香が、お茶を預かり、ご夫婦を応援すべく、応援セットをパッキング、販売のお手伝いをさせていただくことになりました。

8月2日
お陰様で全てのセット完売しました。
たくさんの方のご支援を賜り
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。





熊本初開催

木下和美
作品展
アフタヌーンティー

日時:2022年3月26日、27日
   11:30〜17:00


場所:熊本県水俣市湯の鶴温泉
   湯の鶴迎賓館 鶴の屋1階

終了しました