1杯の紅茶で
笑顔になれるほっこりティータイムを♬

和紅茶サロン　和の香　

和紅茶コーディネーター養成コース

和紅茶コーディネーター養成コースを始めます

とことん和紅茶にこだわり
テイスティング、淹れ方の実習中心のコース


詳細

2024年秋のコース
9月受付開始予定

和紅茶はじめ


熊本県の自宅サロンで
和紅茶を美味しく淹れたい方へ向けて
「和紅茶はじめ」
スタートしました。

まずは基礎コースから。


全国の選りすぐりの和紅茶を
飲んで、淹れて
しっかりと身に付けましょう。



詳細
ティーコーディネーター養成講座
TeaAcademyJapanティーソムリエ大塚佳寿子が、ティーコーディネーター養成講座を開きます。
海外の紅茶と日本の紅茶を美味しく淹れる実習に力を入れる講座です。

✔2023.1月スタートの4期生より和紅茶を中心とした実習をしています。

 
◆熊本自宅サロン　
　
熊本自宅サロンはすべて対面で開催いたします。
 
◆東京サロン　　
ZOOMと対面で開催します。



※欠席の時は振替レッスンを行います。
 
途中入会もOKです。
抜けている所は別日にレッスンいたします。
 
ディプロマ取得後は、ティーサロン和の香のイベントや紅茶購入時の先行予約や割引特典がございます。




卒業生の方は単発でお得にご参加いただけます。

♡リクエストいただくとお一人様から開講します(自宅サロンのみ)
♡今期から茶園実習を追加します
詳細
終了しました

ティーソムリエと巡る
水俣・芦北茶園ツアー

熊本県の和紅茶（国産紅茶）の生産量７０％をしめる水俣・芦北地域

みなまた和紅茶四天王と呼ばれる4人の生産者さんの茶園を訪問します。

このツアーの目的は
お茶ファンの方に水俣・芦北地域に実際に来てお茶生産者さんと
触れ合っていただき
直接、生産者さんからお茶の作り方も学びつつ
たくさんの和紅茶を召し上がって
ご自身の好きな和紅茶を見つけて楽しんでいただきたい。

和紅茶大好きなファンになっていただきたい！

そして生産者さんの応援のためにお茶をお買い求めいただきたい。
ということで企画いたしました。

詳細は個別にメールさせていただきますので資料請求をお願いいたします。
24時間以内に返信がない場合はお手数ですがまたメールをお願いいたします。

＊＊＊＊＊＊＊

料金に含まれるもの：新水俣駅から各茶園とホテル（水俣・芦北町）への送迎代
　　　　　　　　　　お茶作り体験料
　　　　　　　　　　お土産和紅茶　（訪問した茶園各１個ずつ）
　　　　　　　　　　2日目昼食
　　　　　　　　　　イベント保険料

◆新水俣駅までの交通手段・宿泊は各自でご予約お願いいたします。

◇今回は自家用車でのご参加はできませんので、お車で水俣まで来られる方は、新水俣駅の裏側１日300円の東駐車場をご利用ください。
新水俣駅にも駐車場がございます。

募集開始：資料が届いてからすぐにお申込いただけます。


受賞のご報告

英国初のお茶コンテスト

The International Tea Academy Awards 2022 - The Leafies

Black, China, Formosa, Vietnam, Japan

中国、台湾、ベトナム、日本の紅茶 フレーバーティー部門で和の香の「ヒロイン」が
✣HIGHLY COMMENDED✣を
受賞いたしました。


受賞したヒロインは
今回、約300種類の茶類の中で世界一に輝いたお茶のカジハラさんの夏摘みべにふうきと春摘みべにふうきをブレンドしています。

そこに、希少な国産ベルガモットの皮を私が剥いて乾燥させ、JAS規格オーガニックのスリランカ産シナモンを加えています。


華やかな香りでありながら
天然の優しい香味をお楽しみいただける和紅茶です。

応援してくださる皆さまに心より感謝申しあげます。




https://wanokatea.thebase.in

終了　和紅茶はじめ

滋賀県大津市で初めての和紅茶教室開催します。
素敵なランチとケーキを作られるCalmさんとのコラボレッスンです。
ケーキや発酵エキスを使った料理レッスンをされている「Calm」さんで、ランチとスイーツ付和紅茶レッスンを開催します。

レッスン内容

・全国選りすぐりの和紅茶テイスティング
・和紅茶の淹れ方デモ
・各自和紅茶を淹れる実習
・和紅茶でティータイム


終了

和紅茶サロン　和の香　
ONLINE SHOP
いつもご利用いただき
ありがとうございます。

和音ハルモニア
ニューブレンド

画像をクリック！

新月ブレンド会と満月お茶会

新月にオリジナルブレンド作りをして
約2週間寝かせたブレンドティーを
満月に味わうお茶会をオンラインで始めます。

新月前にお送りする紅茶とドライフルーツやお花、ハーブなどで
お好きなブレンドティーを作っていただきます。

数種類作れる分を送りますので
色んなブレンドをお楽しみいただけます。

満月の日には、美味しい紅茶の淹れ方を学び、馴染んだブレンドティーを淹れて皆さんでお茶会を楽しみましょう♪

お菓子はお好きなものをご用意くださいね。

せっかくの新月と満月ですから
願い事や感謝についてもシェアしたいと思います。


お気軽にご参加ください。



受付終了

終了しました！TEA CAFE開催
また次回お目にかかりましょう

お茶ボーイ川村洋太さんと
フルーツパフェのエキスパートmamiさんと、2回目のTEA CAFEを開きます
紅茶、烏龍茶、釜炒り茶など
心を込めてご提供します。
アフタヌーンティーは満席となっておりますが、お茶とスイーツはご予約なしで入店いただけます。

鹿児島県出水市　出水駅前
8kitchen様にて


次回開催をお楽しみに♡

和の香　Teatime

海をバックにアフタヌーンティー
濃縮和紅茶ティーシロップで
フルーツティーソーダ
葉山にてシーサイドアフタヌーンティー
葉山にてシーサイドアフタヌーンティー

ティーラテ
ほっこりティータイム
シーサイドアフタヌーンティー
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン

和の香プロフィール

大塚佳寿子
熊本県水俣市生まれ

2011年　京都で英国式ティーコーディ　　ネーターディプロマ取得

2017年　生まれ故郷の水俣で和紅茶普及のための取り組みを始める

2018年　日本初アフタヌーンティー列車の企画・運営

2018年　TEA ACADEMY JAPAN TEA CHAMPION 取得

2018年 　みなまた和紅茶ソムリエ開講

2021年　TEA ACADEMY JAPAN TEA  SOMMELIER 取得

2022年　UK TEA ACADEMY 主催のインターナショナルティーアワードTHE LEAFIESにて「ヒロイン」が優秀賞受賞

2023年　熊本県葦北郡津奈木町に拠点を移し自宅で和紅茶講座スタート
活動内容
  • ◆和紅茶コーディネーター養成コース開講

    ◆和紅茶の普及のためのイベント企画・運営

    ◆みなまた和紅茶ソムリエ講座

    ◆オリジナル和紅茶の加工販売

    ◆和紅茶を使ったレシピ開発

    ◆出張ティーサロン（アフタヌーンティーなど）

    ◆美味しい和紅茶の淹れ方教室

  • お仕事のご依頼等は
    wanokatea@gmail.comまでお願いいたします。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
アフタヌーンティー
展示会出展
表示したいテキスト

阪急ワールドティーフェスティバル
オンラインストア終了

たくさんの方にお買い上げいただき
ありがとうございます。
来年は会場でお会いしたいですね！
阪急オンラインストア
阪急ワールドティーフェスティバル　オンラインストアにて和の香の商品販売中です。

廃盤になっていた和の香セレクションも復活させていますので、この機会にぜひお買い求めくださいませ。

ヒロインはベルガモットの香りをお楽しみいただけます。


みなまた和紅茶✕モロゾフ


阪急うめだ本店バレンタインチョコレート博覧会限定で、みなまた和紅茶がモロゾフ様とコラボしました。
みなまた和紅茶四天王のお茶が
【セレクションティーチョコレート】に。

和の香の和音ハルモニアもトリュフに！

それぞれのお茶に合わせたクーベルチュールで上品で柔らかな香味のトリュフでした。

みなまた和紅茶ZOOM和紅茶作り体験会
五感を使ってあなただけのオリジナル和紅茶作りをしませんか？

2020年の体験会は終了しました
たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

今年はお茶摘み体験に来ていただくことはできませんでしたが
ご家庭でお茶揉み体験ならしていただけるのでは？
そう思い立ち企画しました。

五感を使って体験することができるお茶揉み。
青々した茶葉を揉んでいると、良い香りが漂い
茶葉がどんどん変化していく様子がわかります。
実際に自分の手で揉んであなただけのオリジナルみなまた和紅茶を作ることができます。

水俣でお茶を摘み、萎凋（萎れさせ水分を減らす作業）した茶葉を冷凍し
ご家庭に冷凍便でお届けします。

ZOOMにて午前中、和の香と一緒にお茶揉みをし、午後からご自身で発酵・乾燥の作業をしていただきます。
出来上がった紅茶を一緒に淹れてみましょう。
オンラインで見られるだけでもかまいません！


お茶の香りを嗅いで茶畑にいるつもりになって
和紅茶作りをし、ストレスも吹き飛ばしましょう ！

＊茶葉は「べにふうき」を予定しております。


お茶のカジハラさん応援セット

この度の豪雨災害で被災された熊本県芦北町告のお茶のカジハラさん

今回、梶原さんご夫婦を応援するため、和の香が、お茶を預かり、ご夫婦を応援すべく、応援セットをパッキング、販売のお手伝いをさせていただくことになりました。

8月2日
お陰様で全てのセット完売しました。
たくさんの方のご支援を賜り
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。



表示したいテキスト
20xx年xx月xx日
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

熊本初開催

木下和美
作品展
アフタヌーンティー

日時:2022年3月26日、27日
　　　11:30〜17:00


場所:熊本県水俣市湯の鶴温泉
　　　湯の鶴迎賓館　鶴の屋1階

終了しました
受付終了

たくさんの方にお買い求めいただき、ありがとうございました。


ワールドティーフェスティバル
オンラインストア


阪急ワールドティーフェスティバル

本日より開催の阪急百貨店様の
ワールドティーフェスティバルECサイトに出店させていただいています。

世界のお茶時間を楽しむ

和の香からは
お茶のカジハラ さん

♡秋摘みべにふうき
♡夏摘み香駿

天の製茶園 さん


◇薫る(この春にできたばかりのさやまかおり)

•和の香

♧ヒロイン(THE LEAFIES優秀賞受賞茶)　
♧和音ハルモニア(お茶のカジハラさんの夏摘み在来種と秋摘みべにふうきのブレンド)

どれも香り高くオススメの和紅茶です。

是非お召し上がりくださいませ。


手揉みに挑戦！
あなただけの和紅茶作り

■場所：新館9階三越カルチャーサロン
■日時：2023年6月19日（月）午後2時30分～4時
■講師：大塚佳寿子(TEA ACADEMY JAPAN ティーソムリエ)
■講師プロフィール：2017年より生まれ故郷の水俣で和紅茶普及のための活動開始。2022年　イギリスのTHE LEAFIESにてオリジナルブレンドティーが入賞。
 


八十八夜に丁寧に手摘みしたお茶のカジハラさんのべにふうきを揉んで、紅茶作りをしませんか？
発酵と乾燥も講座内でします。
作る過程での和紅茶の香りの良さも体験していただけます。
＜フード講座試食・試飲について＞
・フード講座は試食（試飲）ができます。
・教室の机や調理器具は充分な消毒を実施しています。
・座席の間隔を空けて着席していただきます。
 
ジェネリーノ(R)企画
［ジェネリーノ(R)とは？］
自分の得意な分野・好きなことを仕事とし、多方面に影響を持つ女性たちのビジネスコミュニティ